Jérôme Bertrand, aidé par son épouse Sabine et sa soeur Magali, veille, supervise chaque étape de la plantation à la vinification et à l’élevage.
Lors des vendanges, les baies sont dégustées pour contrôler leurs maturités, ramassées à la main puis triées méticuleusement en cave. La vinification est minutieuse, l’élevage soigné.
C’est grâce à cette quête perpétuel le que les vins du domaine Bertrand-Bergé sont si caractéristiques : frais, complexes, précis et profonds.